Vepřové maso na houbách se sýrem
Vepřové maso na houbách se sýrem
suroviny na 4 porce:
4 plátky vepřového masa( kotleta,krkovice)
750g brambor
houby-cca 250g( hřiby, babky)
olej
sůl
tvrdý sýr
postup:
Plátky masa naklepeme, opepříme a mírně osolíme. Zprudka orestujeme na pánvi na oleji. Orestované plátky dáme do kastrolu s orestovanou cibulkou. Nalijeme na ně výpek z pánve a přidáme houby, které jsme si předem podusili s kmínem, solí a pepřem. Můžeme přidat půl kostky masoxu a dáme dusit do trouby na 200°C. Když je maso měkké, dáme na každý plátek masa plátek sýra a necháme změknout. Podáváme s vařenými nebo americkými bramborami, oblohou a tatarkou.
Dobrou chuť!
M. Šrámková, Ústí nad Orlicí